overhead view of slow cooker beef ragu in a white bowl with a fork.

Slow Cooker Beef Ragu – The Cookie Rookie®

[ad_1]

Slow Cooker Beef Ragu är definitionen av komfortmat! Denna ytterst tröstande måltid innehåller mört långsamt tillagat nötkött som är gjort utsökt med ingredienser som en bukett örter, rött vin, tomater och mer. Servera den över pasta, toppa den med persilja och parmesan och unna dig den middag du förtjänar!

närbild av slow cooker nötkött ragu i en vit skål med en gaffel.

Crockpot Beef Ragu

Behöver du värma upp med en middag som är lika delar tröstande, smakrik och rent utsökt? Beef Ragu är måltiden för dig!

För att göra det här receptet ännu bättre måste vi göra det ännu enklare. Denna Slow Cooker Beef Ragu förenklar saker så mycket som möjligt genom att låta Crockpot göra större delen av arbetet åt dig. Den lagar mat till öm perfektion och får ditt kök att dofta himmelskt.

Denna Ragu innehåller några viktiga ingredienser, som torkade örter, rött vin, nötbuljong och mer. Sättet som alla smaker sakta infunderas i det möra nötköttet är en sak av skönhet, och allt går ihop ack så berömt med kokt pasta.

Varför du kommer att älska detta Beef Ragu-recept:

  • LÄTT: Åh ja! Detta slow cooker Beef Ragu-recept är en riktig cinch. Du behöver bara steka köttet, fräsa lite grönsaker och slänga allt i Crockpot med en handfull nyckelingredienser.
  • KOMFORTMÅLTID: Den här rätten är verkligen comfort food när den är som bäst! Mört, smakrikt kött som bara faller isär i munnen serveras med den pasta du väljer. Dreglar du än?
  • FAVORITT FÖR DIT NATT: Även om det här receptet är en fantastisk familjemiddag på vardagskvällar, fungerar det som ett sofistikerat dejtkvällsrecept för de romantiska kvällarna hemma.

Du behöver bara en kopp rött vin för att göra Crockpot Beef Ragu. Det fungerar bra, eftersom den här rätten passar så bra med ett glas rött vin, du har fortfarande mycket kvar att dricka!

ovanifrån av slow cooker nötkött ragu i en vit skål med en gaffel.
slow cooker nötkött ragu i en crockpot med 2 gafflar.

Hur man gör Slow Cooker Beef Ragu

Se till att se receptkortet nedan för fullständiga ingredienser och instruktioner!

  1. Bryn köttet och fräs grönsakerna.
  2. Rör ner de återstående ingredienserna och grönsakerna i Crockpot.
  3. Tillsätt nötköttet, täck över och koka.
  4. Strimla det kokta köttet och servera sedan över pasta.
steg för steg bilder för hur man gör slow cooker beef ragu.
ovanifrån av slow cooker nötkött ragu i en vit skål med en gaffel.
Vad är nötkött ragu?

Beef ragu är en italiensk köttbaserad sås som serveras med pasta. Den består av malet eller strimlat nötkött blandat med sofrito (morötter, selleri och lök) och tomat. Den tillagas lågt och långsamt för att ge en mör, välsmakande sås.

Är biffragu en typ av bolognese?

Nej. Det är faktiskt tvärtom! Bolognese är en typ av ragu. Ragu är en köttsås gjord på grönsaker, vin och tomater. Bolognese är en regional version av ragu tillverkad i Bologna-regionen i Italien, och den kallas ibland Ragu Bolognese.

Vilket är det bästa köttet för ragu av nötkött i slow cooker?

Det här receptet använder nötchuckstek, ofta även kallat bladstek. Andra bra snitt för ragu inkluderar oxbrisket, nötköttslägg eller korta revben.

Vilken typ av pasta ska jag använda till ragu av nötkött i slow cooker?

Denna nötragu passar utmärkt till alla typer av pasta, men jag rekommenderar starkt att du använder pappardelle om du kan hitta den. Denna platta, breda pasta är fantastisk eftersom nötköttet lätt fastnar på den.

Måste jag bryna köttet först, eller kan jag bara lägga det direkt i crockpot?

Även om du inte behöver bryna köttet först, rekommenderar jag det starkt, eftersom det ger mycket smak till den slutliga såsen!

Vilken typ av rött vin ska jag använda i slow cooker beef ragu?

Till nötragu gillar jag ett fruktigt rött vin med låg tanninhalt, som Merlot, Pinot Noir, Chianti eller en lättare Cabernet.

Kan jag göra slow cooker nötragu i en snabbgryta istället?

ja! Följ receptet som det är och koka i 45 minuter på Manuell. En quick release borde fungera, men om det stänker kan du även göra en naturlig release.

En kall vinternatt är det inget som är bättre än en varm, hög servering av långsamt tillagad biff Ragu!

ovanifrån av slow cooker nötkött ragu i en vit skål med en gaffel.

Gör framåt-instruktioner

Slow cooker nötköttsragu är ett bra förberedande recept eftersom många hävdar att det är bäst att låta ragu svalna till rumstemperatur och sedan förvara den över natten i kylskåpet. Denna kyla över natten i kylskåpet hjälper smakerna att utvecklas, vilket skapar en rikare smakande ragu.

Förvaringsinstruktioner

Förvara överbliven slow cooker nötragu i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Värm försiktigt på spishällen eller i mikron tills det sjuder.

Instruktioner för frysning

Frys överbliven köttragu i en lufttät behållare i upp till 4 månader. Låt ragu tina i kylen över natten innan den värms upp igen.

Ragu Variationer

  • Bolognese: Använd köttfärs, kalvkött, lamm, fläsk eller en kombination av något av dessa kött och tillsätt muskotnöt och mjölk. Använd vitt vin istället för det röda. Servera över tagliatelle eller i en lasagne.
  • Ragu di Prosciutto: Använd prosciutto som kött och tillsätt mer extra virgin olivolja. Uteslut morötter och selleri och använd vitt vin i stället för det röda. Servera över pappardelle eller tagliatelle.
  • Ragu d’agnello: Använd malet lamm som kött. Uteslut morötter, selleri och lök. Servera över tagliatelle.
  • Sugo di Carne: Använd köttfärs, fläsk eller en kombination av båda, eventuellt med porcini-svamp. Servera med penne, rigatoni, farfalle eller fettuccini.
  • Amatriciana: Använd guanciale (torkad fläskkäke) och tärnade tomater. Uteslut morötter, selleri och lök. Tillsätt varm paprika, om så önskas, och blanda ihop med antingen spaghetti eller bucatini pasta.
ovanifrån av slow cooker nötkött ragu i en vit skål med en gaffel.

Av alla pastarätter som ligger mig nära och varmt om hjärtat kommer Beef Ragu alltid att ha en mycket speciell plats som en av mina favoriter. Nu är det ännu enklare att göra än någonsin tidigare i min slowcooker!

Om du gör detta recept, se till att ladda upp ett foto i kommentarsfältet nedan eller lämna ett betyg. Njut av!



[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *