Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar som ger oss en liten provision från dina inköp utan extra kostnad för dig.
Rostad potatis är helt fantastiska och läckra! Det här enkla tillbehöret passar perfekt till så många rätter. Dessa lättrostade potatisar blir ditt bästa potatisrecept för varje måltid. Vi höll den kryddade potatisen enkel, med bara potatis, olivolja och örter.
Vad finns i ugnsstekt potatis?
Dessa läckra kryddade potatisar är otroligt mångsidiga och de är en hit bland både barn och vuxna. Om jag inte kan bestämma mig för ett tillbehör att göra till middagen är det det här jag gör. Det är mitt recept på potatistillbehör eftersom det är så gott.
- Potatisar: Jag använde Yukon Gold-potatis eftersom de är den perfekta balansen mellan vax och stärkelse. Du kan verkligen använda Yukon Golds för alla potatisrecept! Andra potatisar jag skulle rekommendera för det här receptet skulle vara röd, lila, nypotatis eller potatis.
- Olivolja: Hjälper potatisen att baka upp knaprig utan att brännas.
- Salt + Peppar: Förstärker potatisens naturliga smak.
- Örter: Här kan du verkligen bli kreativ – jag använde rosmarin, vitlökspulver, krossade rödpepparflingor och lite citronskal för en enkel sida som passar till allt. men använd dina favoriter!
Proffstips: Lägg potatisen med snittsidan nedåt på plåten för att få den extra knaprig!
Variationer på rostad potatis i ugnen
Som jag sa, det här receptet är perfekt för att bli kreativ. Jag älskar min potatis toppad med chilipulver, timjan, herbs de Provence, italiensk krydda, ranchkrydda, allt bagelkrydda eller tacokrydda. Möjligheterna är verkligen oändliga!
Yukon Gold-potatis är bra för rostning, och det är vad jag använde för detta örtrostade potatisrecept.
Alla örter och kryddor kan användas med detta enkla recept på rostad potatis. Använd basilika, persilja, lite smör, paprika, curry, spiskummin… absolut vad som helst!
Det är inte nödvändigt att förkoka potatis innan stekning om den är skuren i bitar. Om du planerar att rosta hela eller exceptionellt stora potatisbitar, kanske du vill koka dem för att säkerställa att de kommer att koka hela vägen.
Det är viktigt att använda tillräckligt hög värme och att fördela potatisen jämnt över bakplåten. Om potatisen verkar för trång på ett bakplåtspapper kan du istället fördela ut den över två bakplåtar. Kontrollera din ugnstemperatur noggrant, eftersom ugnar kan vara upp till 25°F kallare eller varmare än den registrerade temperaturen.
Hur man lagrar och värms upp
Förvara överbliven rostad potatis i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar. Värm i en 350°F ugn i 5-10 minuter tills den är genomvärmd.
Hur man fryser
Frys in rostad potatis i ett lager på en bakplåtspappersklädd plåt tills den är fast, ca 1-2 timmar. Överför till en lufttät behållare eller Ziplock-påse för förvaring i upp till 3 månader. Låt tina över natten i kylen innan du värms upp igen.
Serveringsförslag
Dessa enkla potatisar är utmärkta att servera med ugnsstekt kyckling, parmesan fläskkotletter, spenatfylld kyckling, air fryer lax eller biff i restaurangstil! Lägg till en grönsak, som parmesan rostad broccoli, majskolvar eller rostad brysselkål, för en komplett måltid.
Recept
Recept på rostad potatis
Förberedelser: 15 minuter
Kock: 45 minuter
Total: 1 timme
Dessa rostade potatisar är helt fantastiska och läckra. Denna enkla sida är perfekt med så många rätter. Detta blir ditt go-to potatisrecept!
Förhindra att skärmen blir mörk
Instruktioner
-
Värm ugnen till 400°F. Täck en bakplåt med aluminiumfolie och pensla folien med 1-2 msk olja.
4 matskedar olivolja
-
Torka potatishalvorna med hushållspapper.
6 Yukon Gold potatisar
-
Lägg alla ingredienser i en stor skål. Blanda försiktigt tills potatisen är jämnt täckt.
1 tsk kosher salt, 1 tsk mald svartpeppar, ½ tsk favorit torkad ört eller örtblandning –
-
Placera potatis, 1-2 inches från varandra, platt sidan nedåt, på den förberedda bakplåten. Placera potatisen i den förvärmda ugnen och grädda vid 400°F i 35-45 minuter eller tills den är gyllene på undersidan och mjuk inuti.
Näringsinformation
Kalorier: 322kcal (16 %) Kolhydrater: 45g (15 %) Protein: 5g (10 %) Fett: 14g (22 %) Mättat fett: 2g (13%) Fleromättat fett: 2g Enkelomättat fett: 10g Natrium: 597mg (26 %) Kalium: 1084mg (31 %) Fiber: 6g (25 %) Socker: 2g (2 %) Vitamin A: 12IU C-vitamin: 50mg (61 %) Kalcium: 37mg (4 %) Järn: 2mg (11 %)
Fler grillad potatisrecept vi älskar