Grytstekkrydda · Enkla familjerecept

Denna hemgjorda grytstekkryddblandning är den PERFEKTA kombinationen av smaker. Den smaksätter nötköttstek för en fantastiskt utsökt måltid. Denna enkla DIY-grytstekkrydda är en stapelvara eftersom den tar bara några minuter att göra och gör den BÄSTA grytstek!

Hemlagad stekkrydda – det enkla sättet!

Hemlagad kryddblandning är en av mina hemligheter för att lägga till massor av smak till mat, med bara en liten bit av tid och ansträngning.

Denna DIY Pot Roast Seasoning blandning är en av de bästa kryddorna i mitt skåp eftersom det inte finns något enklare och mer tröstande än en stekgryta efter en lång dag.

Det fina med hemmagjord krydda är att den tar cirka 5-10 minuter att göra (beroende på hur organiserat ditt kryddskåp är!) och sedan kan du stoppa det i en lufttät behållare så håller det sig gott i UPP TILL ETT ÅR!

Så för 5 minuters arbete kan du ha denna läckra krydda till hands i ett år!… eller tills du tar slut, vilket mycket väl kan vara tidigare eftersom det här är precis så bra.

Du kan enkelt göra en enda sats av hemgjord nötstekkrydda, eller om du gillar det lika mycket som jag kan du göra en dubbel eller trippel sats på samma tid så att du alltid kan ha den till hands.

Hur man använder grytstekkrydda

Det som gör hemlagad grytstekkrydda så bra är att den kan ge så mycket smak till ett stekrecept med så lite ansträngning! Den här blandningen är en traditionell nötstekkrydda, men du kan också använda den med andra köttstycken.

Huvudrättsidéer

Krydda grytsteken– tillsätt ca 1 msk stekkrydda per kilo kött. Det betyder att detta recept är den perfekta mängden krydda för en stek på 4 pund.

Du kan använda denna grytstekkrydda för alla typer av grytstek:

• Crock Pot Pot Stek
• Ugnsbakad grytstek
• Grytstek i Instant Pot
• Fläskstek – om du vill ha en mer traditionell stek med fläsk, kommer kryddningen att fungera bra för det också!

Den kan användas på en stek ensam, eller kombineras med potatis och grönsaker.

Bästa köttet att göra grytstek

• Chuck Roast- Chucksteken är det bästa snittet för en grytstek eftersom den är full av bindväv. När du långsamt tillagar ett kött under en lång tid, bryts dessa vävnader ner och de håller köttet fuktigt och smakrikt, där köttstycken som är mer magert kommer att sluta torra och smaklösa om de tillagas på detta sätt.
• Rundstek – det här liknar en chuckstek, men är lite magrare och mindre mör
• Biffbricka– Fortfarande mör men håller ihop bättre om du vill skiva den.

Side Dish Idéer

Denna krydda fungerar bra inte bara på stek, utan du kan också använda den för att krydda sidor eller grönsaker för en klick smak.

• Potatisar– Den här kryddningen är DEVINE på potatis. Du kan göra rostad potatis, krossad potatis, eller till och med bara slänga pommes frites med kryddan för en otroligt läcker uppgradering till tråkiga pommes frites!
• Grönsaker– Oavsett om du vill rosta grönsaker, ångkoka dem eller steka dem i en panna, kommer ett stänk av stekkrydda att ge så mycket smak till den sista rätten.

Receptanteckningar

Det här receptet med grytstekkrydda är så enkelt som utlovat! Blanda bara ihop några viktiga kryddor och kryddor och du har de perfekta grekiska smakerna.

I det här avsnittet ska jag gå igenom några tips och tricks jag använder när jag gör detta recept för att få det absolut bästa och godaste resultatet.

Se till att scrolla till botten för HELA receptkortet.

Ingredienser

Alla kryddor och kryddor i denna blandning torkas. Om du bara har färska till hands, skulle jag rekommendera att antingen torka dem för att användas i denna kryddblandning, eller ta tag i den torkade versionen nästa gång du är i butiken. Färska kryddor fungerar inte här.

• Rökt paprika
• brunt socker
• Vitlökspulver
• Lökpulver
• Salt
• Torkad rosmarin
• Peppar

Den här listan är kort och söt, plus att alla dessa är vanliga kryddor och det borde inte finnas något du behöver jaga. Du kanske till och med har varenda en redan i ditt kryddskåp!

Recepttips

1. Nyckelingredienser! De grundläggande kryddorna som paprika, vitlök och lökpulver skapar en välsmakande bas till stekkryddan, medan brynsockret tillför en touch av sötma för att balansera det. Rosmarin tillför bara en touch av något speciellt. Lite räcker långt!
2. Blanda för att kombinera– Det finns ingen speciell magi här. För att göra detta, dumpar du bara allt och blandar ihop det. För att göra det ännu enklare kan du använda en murburk eller annan behållare och dumpa och sedan skaka. Då blir allt du rörigt ett par måttskedar!
3. Slipning är valfritt– I blandningen av kryddor som utgör grytstekkryddamixen finns det en mängd olika storlekar, från malda till större blad som rosmarin. Du kan kombinera dem, men när de sitter kan kryddblandningen sätta sig så att det är svårare att få en jämn skopa ur med varje krydda jämnt fördelad. För att lösa detta kan du:
   • Skaka eller rör om före varje användning – Det här är vad jag gör
   • Mal- Kör den genom en kvarn, matberedare eller mixer för att få kryddorna till en mindre konsistens så att de kombineras jämnt.
4. Förvara i en lufttät behållare på en sval torr plats. När den förvaras så här bör blandningen av grytstekkrydda hålla sig fräsch i upp till ett år. Vissa rekommenderar också att man lägger den i frysen för att förlänga livslängden ytterligare men jag har aldrig tyckt att det är nödvändigt. Jag tar slut långt innan det någonsin skulle gå dåligt.
5. Dubbel, trippel eller mer! Det här receptet kan lätt skalas upp för att göra en stor sats med grytstekkrydda. Detta gör att du kan ha den till hands under längre perioder, speciellt när du börjar slänga den i allt som din “hemliga ingrediens” som jag gör!

Kostöverväganden

En av de bästa delarna med det här receptet är att det inte bara är FANTASTISKT läckert, utan det är också väldigt hälsosamt! Den uppfyller naturligtvis många kostbehov.

Som alltid, kontrollera alla ingredienser som köpts i butik för att se om de uppfyller specifika kostbehov. Anmärkningarna nedan är en allmän vägledning.

• Glutenfri: Detta recept är naturligt glutenfritt.
• Mjölkfritt: Grytstek kryddblandning är naturligt mjölkfri
• Nötfri: Detta recept är naturligt nötfritt
• Äggfritt: Detta recept på grytstekkrydda är naturligt äggfritt

Fler kryddblandningsrecept

Om du gillade det här receptet, hoppas jag verkligen att du tar dig tid att ta några fler enkla recept för ännu en hektisk kväll!

Du kan kolla in alla mina Enkla recept här, eller se några av våra läsares favoritrecept för kryddblandningar nedan.