En spirande laxodlingsindustri skapar kontroverser om föroreningar och hållbarhet

En spirande laxodlingsindustri skapar kontroverser om föroreningar och hållbarhet

[ad_1]

Miles O’Brien:

Det tar ungefär tre år för en lax att växa från ägg till marknad. Hur komplext och resurskrävande vattenbruket än är, dess hållbarhet jämförs positivt med visst landbaserat jordbruk.

Författaren och journalisten Paul Greenberg har tillbringat en stor del av sin karriär med fokus på fiskeindustrin.

Paul Greenberg, författare, “Fyra fiskar”: Vi har redan halverat fodertillförseln och fördubblat tillväxttakten. Så det är vackert – om du är en vetenskapsman är du som, wow, det är fantastiskt. Kan vi gå längre?

Så jag kan förstå att de är exalterade över det momentumet. Men sedan om du typ slutar dricka Kool-Aid för ett ögonblick och tittar på de andra alternativen på bordet, som saker som redan är extremt effektiva, då gillar du, ja, kom igen, låt oss bara sätta det i perspektiv nu.

[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published.